Full Time
Israel
Posted 1 day ago
Morning Sous Chef/ Store Room Manager
We are seeking a dedicated and experienced cook to join our team for morning hours.
Responsibilities:
- Prepare and cook a variety of dishes for breakfast and meat based menu lunch service. 1200 meals per day not including snacks and special events.
- Ensure high standards of food quality and presentation.
- Ownership of the storage spaces: Fridges, Freezers, Dry Goods Pantry
- Maintain a clean and organized kitchen environment.
- Work with our existing team to ensure the highest level of professionalism
- Adhere to all food safety and sanitation regulations.
- Help develop new menu offerings and dishes
Requirements:
- Available to work hours, 7:30 to 16:00 Sunday through Thursday
- Must be able to travel and work in Old City of Jerusalem
- Must be a Shomer Shabbos Jew.
- Must be a legal resident with the ability to work.
- Able to lift 20-40 kilograms.
- At least 1-2 years of experience in a professional kitchen.
- Able to start immediately.
- Rosh Gadol and Team Player
- English and Hebrew speakers preferred (Minimum – Professional Level)
סו-שף בוקר / מנהל מחסן ומלאי
אנו מחפשים טבח/ית מנוסה ומסור/ה להצטרפות לצוות שלנו בשעות הבוקר.
תחומי אחריות:
- הכנה ובישול של מגוון מנות עבור שירותי ארוחת הבוקר וארוחת הצהריים (תפריט בשרי). 1200 מנות ביום לא כולל חטיפים ואירועים מיוחדים.
- הקפדה על סטנדרטים גבוהים של איכות המזון והגשתו.
- אחריות מלאה על שטחי האחסון: מקררים, מקפיאים ומחסן יבש.
- שמירה על סביבת עבודה נקייה ומאורגנת במטבח.
- עבודה בשיתוף פעולה עם הצוות הקיים להבטחת רמת מקצועיות מקסימלית.
- עמידה בכל תקנות בטיחות המזון והתברואה.
- סיוע בפיתוח מנות והצעות תפריט חדשות.
דרישות התפקיד:
- זמינות לעבודה בימים א’-ה’ בין השעות 16:00-07:30.
- יכולת הגעה ועבודה בעיר העתיקה בירושלים.
- חובה: יהודי/ת שומר/ת שבת.
- חובה: תושב/ת חוקי/ת בעל/ת אישור עבודה בתוקף.
- יכולת פיזית להרמת משקלים (40-20 ק”ג).
- ניסיון של שנה עד שנתיים לפחות במטבח מקצועי.
- זמינות לתחילת עבודה מיידית.
- ראש גדול ויכולת עבודה בצוות.
- עדיפות לדוברי אנגלית ועברית (רמה מקצועית לפחות).
